Champagne Blanc de Noirs Brut Nature

Description

Blanc de Noirs Brut Nature della Maison Vollereaux, da Pinot Noir in purezza, a Pierry presso Épernay in Champagne. Non dosato (0 g/L) e affinato ben sei anni sui lieviti. Effervescenza intensa e costante, dall'anello di mousse persistente; colore giallo chiaro con riflessi argentei; naso che apre su note speziate, pepate e di tabacco leggero, per poi rivelare con l'ossigenazione scorza d'agrumi e marmellata d'arance; palato dall'attacco franco e fresco, ben bilanciato, con un finale agrumato pieno di finezza e di bella lunghezza. Ottimo come aperitivo e su crostacei e ostriche; servire a 6-8°C.