Ribolla Gialla “a Tessa” IGT 2025

Description

Ribolla Gialla "a tessa" in purezza di I Clivi, da vigne di circa dieci anni esposte a sud sulle colline di Gramogliano, a Corno di Rosazzo lungo il confine sloveno, su marne eoceniche (Ponca). Vinificata e affinata dieci mesi in cemento sulle fecce fini. Bianco aromaticamente finissimo e delicatamente floreale, con un netto richiamo alla scorza di limone; palato teso da una persistente acidità di limone maturo, con finale salato, molto asciutto e sapido. Ottimo come aperitivo e su crudi di pesce, ostriche e crostacei; servire fresco a 8-10°C.