Barbaresco Montersino DOCG 2021
CHF 40.00
Description
Barbaresco Montersino, Nebbiolo in purezza dell'azienda Masseria di Alba, dal cru MG Montersino con esposizione sud-ovest, su terreni calcarei e argillosi dalle venature sabbiose. Lunga vinificazione in acciaio inox con quaranta giorni di macerazione — due rimontaggi al giorno per dodici giorni e poi la tecnica del cappello sommerso — seguita da venti mesi in botti di rovere francese e di Slavonia. Colore rosso granato con riflessi aranciati; naso dai profumi eterei e speziati, con note fruttate e floreali; palato corposo e ben equilibrato, dal finale lungo. Ottimo su carni rosse, selvaggina, funghi e tartufi; servire a 16-18°C.