Trebbiano N IGP Terre Siciliane 2023

Description

Trebbiano N, Trebbiano in purezza dell'azienda biologica Salvatore Tamburello, a Poggioreale nella Valle del Belìce; frutto di uno dei progetti più belli della cantina, nato nel 2020 con il coinvolgimento di diciassette sommelier e winelover che, per la prima volta, hanno selezionato e raccolto a mano le uve e partecipato a tutte le fasi di vinificazione. Da un vigneto di circa quarant'anni, è un vino biologico non filtrato, non chiarificato e non stabilizzato, affinato sei mesi in vasca di cemento e altri dodici in bottiglia. Bianco autentico e territoriale, ottimo a tutto pasto, leggero come aperitivo e su pesce, carni bianche e verdure; servire fresco a 6-8°C.