Aglianico "Barbassano" IGT 2020
CHF 16.00
Description
Aglianico in purezza dell'azienda Le Masciare, dal vigneto di Contrada Barbassano a Paternopoli, allevato a cordone speronato su terreni argillosi e tendenzialmente calcarei. Le uve, vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre, fanno una macerazione prefermentativa a freddo e una fermentazione di quindici-sedici giorni in acciaio a temperatura controllata; matura dodici mesi in acciaio e almeno tre in bottiglia. Colore rubino scuro intenso con riflessi purpurei; naso ampio e complesso, fruttato, con amarena, mora selvatica e prugna; palato giustamente tannico ed equilibrato. Ottimo su arrosti, cacciagione e formaggi stagionati; servire a 18-20°C.