204 N Grillo DOC 2025

Description

204 N, Grillo in purezza dell'azienda biologica Salvatore Tamburello, a Poggioreale nella Valle del Belìce; prende il nome dalla particella catastale del vigneto. Vino non filtrato, non chiarificato e non stabilizzato: le uve, raccolte a mano in cassetta, non vengono diraspate e la pressatura soffice avviene a grappolo intero; affina cinque mesi in cemento e poi in bottiglia. Colore giallo intenso; naso ricco e fruttato di frutti tropicali, melone e pesca, con note erbacee di the e floreali di zagara; palato fresco, pieno e ben bilanciato dalla giusta sapidità, che invita alla beva. Ottimo a tutto pasto, come aperitivo e su pesce, carni bianche e verdure; servire fresco a 6-8°C.