Dolcetto d'Alba DOC 2025

Description

Dolcetto d'Alba, Dolcetto in purezza dell'azienda Masseria di Alba, da vigneti esposti a sud-ovest su terreni calcarei e argillosi dalle venature sabbiose. Vinificazione in acciaio inox con otto giorni di macerazione e due rimontaggi al giorno, seguita da tre mesi di affinamento in acciaio. Colore rosso rubino; naso piacevole e fragrante, dal bouquet fruttato con sentori di mora e viola; palato armonico e piacevolmente asciutto, dal caratteristico finale ammandorlato. Ottimo su primi piatti, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura; servire a 16-18°C.