Barolo Riserva 10 Anni Bricco San Pietro DOCG 2012

Description

Barolo Riserva "Vigna d'Vai" da Nebbiolo in purezza dell'azienda Cà Brusà, a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe, da vigne di circa quarantacinque anni su terreni di argilla, limo e sabbia. Vinificazione in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri e lunga macerazione a cappello sommerso fino a trenta giorni; l'affinamento prosegue ventiquattro mesi in piccole botti di rovere e altri dieci in botti da 25 hl, per concludersi con ben sette anni in bottiglia prima dell'uscita. Colore rosso granato intenso e brillante con riflessi aranciati; naso ampio e netto di liquirizia, fieno e menta; palato pieno, caldo e armonico, dal finale lungo e persistente. Ideale su secondi di carne, carni bianche e cacciagione.