Rosso di Montalcino DOC 2023

Description

Rosso di Montalcino 2023 da Sangiovese in purezza del Podere Canalino, allevato a mano su terrazzamenti sulla collina di Montalcino, in Toscana, nel rispetto dell'ambiente e della tradizione. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per sedici giorni, poi maturazione in acciaio e circa dodici mesi in botti e tonneau di rovere. Colore rosso rubino limpido tendente al granato; naso di piccoli frutti rossi maturi con dolci note conferite dal legno; palato caldo e morbido, con tannini maturi che si affinano ulteriormente in bottiglia. Ottimo su carni e formaggi; servire a 16-18°C.