Riz Pinot Grigio Friuli DOP 2024

Description

Pinot Grigio "Riz" in purezza dei Vini Verso, dalla Contea di Gorizia-Gradisca, in Friuli Venezia Giulia, da viti di circa vent'anni su terreni argillosi che donano struttura, tensione gustativa e definizione minerale. Fermenta e affina in vasche di cemento, con sei mesi sulle fecce integrali per guadagnare profondità, tessitura e stabilità preservandone freschezza e precisione varietale. Profilo aromatico fine e definito, dalle aperture floreali di biancospino, ginestra e acacia; palato secco e preciso, con vivide sensazioni minerali che richiamano il sale e la roccia bagnata; struttura lineare e tesa, sostenuta da una fresca acidità e da un finale pulito e persistente, improntato alla chiarezza espressiva e all'identità territoriale. Ottimo come aperitivo e su antipasti, pesce e carni bianche; servire fresco a 8-10°C.