Franciacorta Satèn DOCG
CHF 39.00
Description
Franciacorta Satèn "per Ginevra" dell'azienda Le Vedute di Manenti, a Rovato ai piedi del Monte Orfano, in Franciacorta. Da uve Chardonnay e Pinot Bianco, con pressatura soffice e fermentazione in acciaio e per un 10% in barriques; base affinata sette mesi sulle fecce fini con bâtonnage settimanali e almeno 24 mesi di affinamento in bottiglia. Nella tipologia Satèn si distingue per la minore pressione e la trama cremosa e vellutata. Colore giallo paglierino; naso di crosta di pane e lievito completato da sentori floreali; palato corposo ed equilibrato, dalla lunga persistenza sostenuta da un buon tenore acido. Ottimo come aperitivo e su piatti delicati; servire fresco a 6-8°C.