Brda Belo Kakovostno Vino ZGP 2022

Description

iKlivi Brda Bianco, vino di confine della cantina I Clivi, da uve Sauvignon Blanc e Sauvignon Vert coltivate nell'anfiteatro del cru "Zunič", esposto a sud-est sulle colline di Neblo, nel comune sloveno di Dobrovo. Da viti di una decina d'anni su Ponca cruda del bacino Giulio, di marne e arenarie di origine marina; uva intera, fermentazione spontanea in cemento e dodici mesi di affinamento sulle fecce fini. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e trasparenza citrina; naso solare e complesso di salvia, mentuccia ed erbe selvatiche; palato grasso e glicerico, dalla mineralità accentuata e dal finale asciutto, lievemente agrumato di scorza di limone. Ottimo su antipasti, pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura; servire fresco a 8-10°C.