Barolo Menico DOCG 2020
CHF 49.00
Description
Barolo da Nebbiolo in purezza dell'azienda Cà Brusà, a Monforte d'Alba nel cuore delle Langhe, da vigne di circa trent'anni su terreni di argilla, limo e sabbia. Vinificazione in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri e macerazione di venti-venticinque giorni, seguita dalla malolattica; matura quindici mesi in piccole botti di rovere e altri dieci in botti da 25 hl, per poi affinare almeno dodici mesi in bottiglia prima dell'uscita. Colore rosso granato intenso e brillante con riflessi aranciati; naso ampio e netto di prugna, violetta, ciliegia, cannella e liquirizia; palato pieno, caldo e armonico, dal finale lungo e piacevole. Ideale su secondi di carne, carni bianche e cacciagione.