Syrah N DOC Sicilia 2024

Description

Syrah N, Syrah in purezza dell'azienda biologica Salvatore Tamburello, a Poggioreale nella Valle del Belìce; vino non filtrato, non chiarificato e non stabilizzato, da uve selezionate a mano nella seconda metà di agosto. Affina sei mesi in cemento e dodici in tonneaux, per completarsi poi in bottiglia. Colore rosso rubino brillante; naso intenso di frutti neri come mora e ribes, con sfumature speziate di pepe nero e chiodi di garofano; palato avvolgente e di corpo pieno, ben bilanciato, dove emergono prugna, tabacco e un accenno di vaniglia, con tannini morbidi, acidità vivace e finale lungo. Ottimo su carni rosse, arrosti e formaggi stagionati; servire a 16-18°C.