Barbaresco Riserva DOCG 2013
CHF 90.00
Description
Barbaresco Riserva, Nebbiolo in purezza dell'azienda Masseria di Alba, da vigneti esposti a sud-ovest su terreni calcarei e argillosi. Lunga vinificazione in acciaio inox con quaranta giorni di contatto sulle bucce — due rimontaggi al giorno per dodici giorni e poi la tecnica del cappello sommerso — seguita da trentasei mesi di affinamento in barrique francesi. Colore rosso carminio molto intenso, che con l'invecchiamento vira verso il granato; naso austero e complesso, con note di rosa, spezie ed erbe officinali; palato solido e ben strutturato, dai tannini setosi ed eleganti. Vino da grandi occasioni, ottimo su brasati, arrosti importanti, selvaggina e formaggi stagionati; servire a 16-18°C.